-Картофель 400 г
-Лук-порей 900 г
-Сливочное масло 2 ст. л
-Куриный бульон 1 литр
-Отбивные с косточками 750 г
-Яблоки 2 шт
-Сметана 2 ст. л
-Соль, перец, кэрри
Вымытый, очищенный картофель нарежьте кубиками, а лук-порей - кружочками толщиной 1-1,5 см. Слегка обжарьте картофель в растопленном масле. Добавив лук, потушите ещё 3 мин, затем влейте бульон и варите ещё 15 мин. Нарежьте мясо кубиками. Порубите яблоки, предварительно очистив их от кожуры и сердцевинок, добавьте их в суп. Варите на слабом огне 5 мин. Добавьте сметану, перец, кэрри.