Бульон с горошком и сырными палочками

null
-1 пучок кореньев для супа
-1 зубчик чеснока
-2 луковицы
-2 стол. ложки растительного масла -
-10 зерен белого перца
-2 шт. гвоздики
-1 пластина замороженного слоеного теста
-1 кг свежего горошка
-1 желток
-2 стол. ложки тертого сыра
-соль
-1 пучок салата

Коренья нарезать. Лук очистить и разрезать на 4 части. Чеснок порубить. Разогреть растительное масло. Обжарить в нем чеснок, лук и коренья. Добавить перец, гвоздику и 1 л воды. Варить на слабом огне 30 мин. Нагреть духовку до 200'. Разморозить тесто. Смазать желтком тесто и посыпать его сыром. Нарезать полосками шириной 1 см и выложить их на противень, выстеленный бумагой. Выпекать 12 мин. Процедить бульон через сито и посолить его. Добавить горошек и варить 8 мин. Почистить салат и нарезать его. Подавать бульон с сырными папочками, посыпав его салатом.

Комментарии

Нет комментариев. Вы можете быть первым!

Оставить комментарий