Соус красный основной

Необходимые продукты:
кости - 700 г
лук репчатый - 1 головка
морковь - 1 шт.
корень петрушки - 20 г
томатная паста - 4 ст. ложки
жир - 2 ст. ложки
мука пшеничная - 2 ст. ложки
сахар - 1 ст. ложка
масло сливочное - 2 ст. ложки
специи
соль

Читать дальше        Оставить комментарий 0

Соус коричневый

Необходимые продукты:
бульон коричневый ( см. рецепт на сайте) - 1,5 л
морковь - 100 г
лук репчатый - 100 г
масло растительное - 50 г
мука пшеничная - 60 г
томатная паста - 25 г
соль - по вкусу

Читать дальше        Оставить комментарий 0

Цыпленок по-орански (Алжир)

Ингредиенты:
(на 4 порции)
0,5 цыпленка
60 г сливочного масла
0,5 луковицы
200 г помидоров
80 г куриного бульона
уксус
мука, чеснок
хлебная крошка
тертый сыр
зелень петрушки
зеленый горошек

Читать дальше        Оставить комментарий 0

Курица с земляными орехами (Нигерия и Конго)

Ингредиенты:
(на 4 порции)
2 небольшие курицы
300 г земляных орехов
2 луковицы
1 кг вареного риса
2 картофелины
6 сваренных вкрутую яиц

Читать дальше        Оставить комментарий 0

« Назад | 1 | 2 | 3 | 4 | 5 | 6 | 7 | 8 | 9 | 10 | 11 | 12 | 13 | 14 | 15 | 16 | 17 | 18 | 19 | 20 | 21 | 22 | 23 | 24 | 25 | Вперед »